J'ai nommé : "Céréales sautées à la pékinoise"
En fait, dans le placard à bouffe il y avait plein de petit sac de grain différents. L'idée m'ai vite venu.
Aller, place à la recette magique.
On commence par préparer le riz. Avant tout, rincez le riz une fois.
Dans une cuiseuse à riz, versez :Voici donc le résultat 1h après :
- 3 verres (à eau) de riz basmati ou thai (mais surtout pas le riz premier prix)
- 1 cuillère à soupe de lentille jaune
- 1 c. à s. de lentille rouge
- 1 c. à s. de lentille brune (très courant en france)
- 1 c. à s. de blé
- 1 c. à s. de petit haricot rouge
- 1 c. à s. de sarrasin
on peut ajouter d'autres céréales ou graines pour essayer, moi je n'ai pas voulu ajouter de pois chiche, ni de millet.et versez 4 verres d'eau (toujours le même verre).
Laissez la machine le cuire le temps qu'il veut. Mais surtout, quand la machine à fini, laissez le riz tranquille dans la machine pendant une demi heure.
Maintenant passons à la suite.
Dans une sauteuse, faites frire une gousse d'ail (coupé en petit morceaux), ajouter un oignon (coupé en lamelles), ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja chinois (non épais, et pas celui au saveur champignon. Et surtout pas les sauce soja japonaise type Kikkoman!). Ajouter de l'huile de sésame si vous en avez. Quand les oignons sont émincés, ajouter une saucisse à hot-dog coupée en petite bûche d'1cm, et ajouter une portion de riz au céréale.
Rajouter de l'huile si besoin, faire frire tout ça rapidement, et... c'est prêt !!! :D
Vous vous demandez sans doute d'où je sort tout ça ? et bien c'est simple, je vie dans une maison où la cuisine est pleine d'ingrédient magique, il y a TOUT !! toutes les épices (à peu près 50 épices différentes), des sauces et des huiles différentes, et plein de petites céréales et graines. Ensuite, je fait travailler mon imagination.
A part ça, hier j'ai été invité chez Paul pour un barbecue :) et on est reparti voir du steak sur pattes... enfin, des kangourous quoi.
Il y a des photos marrantes de kangourou qui se gratte les fesses ou encore qui tire la langue aux golfeurs haha, regardez l'album photo :)
Ah et enfin, j'ai mon nouveau vélo ! Je l'ai eu pour pas grand chose car il était cassé et le mec devait quitter Melbourne. Voilà, je l'ai réparé ce matin, nettoyé, et là il est opérationnel, paré pour plusieurs kilomètres. Et il m'a même offert un casque et l'antivol :)
De Australie, Melbourne |
Chouette chouette!! Une autre recette!! Ca m'a bien l'air d'être le rêve cette cuisine!! Vu le nombre de céréales et d'épices.. Y a de quoi faire bouillonner ton imagination comme tu dis, et de faire plaisir aux papilles! Haha!
RépondreSupprimerLa taille de la migale! .. Rien de comparable ici.. ce matin j'ai sauver la vie d'un bébé lézard, mais c'est pas aussi palpitant! ^^
Sympa le vélo! Au moins, le tarif transport en moins c'est déjà ça!