I've got a job ! finally !! but unfortunately :p

Hi there !

Bon bah juste pour dire que j'ai enfin un boulot, de merde certe, mais c'est déjà ça, et ça dépanne le temps que je trouve mieux.
Je suis Kitchen Hand, c'est à dire que j'aide à préparer les légumes, les plats, je vais chercher les truc dans le frigo (jusqu'à la c'est amusant) et enfin, je nettoie tout (là c'est vraiment nul).

Ah, et je part Lundi en expédition dans l'Ouest pour 3 jours, voir des paysages magnifiques sous un torrent de pluie d'après la météo et voir des baleines à Warrnambool car la saison des baleines vient de commencer. J'enchaine aussitôt avec un voyage de 6 jours en Tasmanie voir encore des paysages à couper le souffle et la faune sauvage.

Tasmania in Winter (July-August)

Russel Fall, Tasmania

Tasman Peninsula

Walls of Jerusalem, Tassmania

Tasmania

Island Arc, Great Ocean Road

Les 12 Apôtres,  Great Ocean Road

Voili voilou.

What's up ?

Et bien et bien, voilà plusieurs jours que je n'ai pas écrie. Non je ne suis pas mort, j'ai juste été fainéant d'écrire car, comme dirait papa; "tu dois t'ennuyer par rapport à ce que tu as vécu au Japon.", et en effet c'est le cas car je perdais mon temps à chercher un job. Soyons honnête; j'ai arrêté de chercher il y a une dizaines de jours au profit d'un investissement dans la préparation minutieuse de la suite de mon voyage, et surtout dans la révision et travail intense de l'anglais, ainsi que du japonais. Travail qui donne à vus d'oeil (ou à l'oreille...) sur un résultat très convaincant !

Il m'arrive parfois aussi (bon ok, souvent...) de sortir, à une soirée, ou diner en ville, ou encore aller aux regroupements de voyageur appelé "The CouchSurfing Zone" : is here to help you meet other travelling/local CouchSurfers - to have a chat, make new friends and even make travel plans together. Ce qui est très pratique pour pratiquer la langue... langue anglaise bien évidement. Et bien entendu de faire des rencontre, écouter les différentes opinions, les voyages, les astuces, et bla bla bla.

De Australie, Melbourne (divers)

Concernant le boulot, j'ai autre chose en tête, avant de partir à Brisbane, je vais profiter d'avoir des amis ici, à Melbourne, pour aller les embêter à leur travail, et oui, je cherche à aller gagner de l'expérience dans le boulot de coffee maker, car tout employés dans la restauration doit obligatoirement savoir faire du café (latté, cappuccino, etc...), et c'est voilà pourquoi je ne suis jamais accepté. Donc je vais embêter 1 ou 2h chaque amis à les regarder faire le café, comme ça je pourrais bluffer aux patrons à mes prochains entretiens.


Bon, moment d'opinions again !
Il y a un truc ici que je ne supporte vraiment pas du tout! c'est quand on répond à ton SMS deux jours après pour "rater" un quelconque rendez vous. Tu propose un truc, on ne te réponds pas... on te dit : "désolé j'avais pas de crédit. Tien demain soir je vais manger avec une amie tu veux te joindre à nous? ah mais tu bosse le soir toi non?" je répond : "sure ! where ? when ? I haven't got a job yet man" et ben là encore ! -et ce que j'ai horreur par dessus tout- on ne te répond pas ! et hors de question de remettre sur le pot le manque de crédit, bon sang il m'a posé une question par sms, la logique veux que je lui répond... par sms! (de toute façon quand on rappelle ça ne répond jamais).
Non sérieusement, je suis pas le seul dans ce cas, j'ai discuté avec bcp d'européens, et ils sont tous d'accord avec moi!
L'australien, ou le voyageur de longue date, aura à la première rencontre une apparence d'ami super cool et qui fait croire qu'on va se revoir, mais après, pffff tu peux toujours courir, le mec n'existe plus, disparus. Aucune franchise, aucune sincérité et aucune honnêteté.


Cette semaine j'ai regardé une émission à la TV, c'était des journalistes qui enquêtais chez les agriculteurs australiens, et ils montraient des travailleurs thaïlandais, bien maigre et payé une misère, qui bossais dans les champs (en Australie donc). Quand le journaliste interviewais le méchant patron (qui menaçais de taper le journaliste), le patron a répondu par une phrase franche et saisissante à cette question : pourquoi faire travailler des asiatiques ? La réponse m'est resté à raisonner dans ma tête pendant plusieurs heures : "car les australiens sont fainéants !" il n'a rien dit de plus.
Il y a une étonnante liaison avec un de mes précédents messages.

Photo trouvé sur internet

Voilà, je crois avoir résumé mes jours d'absence.
Et désolé, je n'ai pas pris de photos depuis le temps, ces temps ci je ne pense pas à prendre mon APN car ce n'est pas des sorties touristiques.

Kangourou avec un vélo plus une recette... ?

Alors, je dévoile une nouvelle recette de mon génie (hé ho!) qui ne coute, encore, presque rien ! et qui est meilleur que la précédente recette ! Edwige, cette recette t'es particulièrement dédicacé :)
J'ai nommé : "Céréales sautées à la pékinoise"

En fait, dans le placard à bouffe il y avait plein de petit sac de grain différents. L'idée m'ai vite venu.

Aller, place à la recette magique.
On commence par préparer le riz. Avant tout, rincez le riz une fois.

Dans une cuiseuse à riz, versez :
- 3 verres (à eau) de riz basmati ou thai (mais surtout pas le riz premier prix)
- 1 cuillère à soupe de lentille jaune
- 1 c. à s. de lentille rouge
- 1 c. à s. de lentille brune (très courant en france)
- 1 c. à s. de blé
- 1 c. à s. de petit haricot rouge
- 1 c. à s. de sarrasin

on peut ajouter d'autres céréales ou graines pour essayer, moi je n'ai pas voulu ajouter de pois chiche, ni de millet.

et versez 4 verres d'eau (toujours le même verre).
Laissez la machine le cuire le temps qu'il veut. Mais surtout, quand la machine à fini, laissez le riz tranquille dans la machine pendant une demi heure.

Voici donc le résultat 1h après :


Maintenant passons à la suite.
Dans une sauteuse, faites frire une gousse d'ail (coupé en petit morceaux), ajouter un oignon (coupé en lamelles), ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja chinois (non épais, et pas celui au saveur champignon. Et surtout pas les sauce soja japonaise type Kikkoman!). Ajouter de l'huile de sésame si vous en avez. Quand les oignons sont émincés, ajouter une saucisse à hot-dog coupée en petite bûche d'1cm, et ajouter une portion de riz au céréale.
Rajouter de l'huile si besoin, faire frire tout ça rapidement, et... c'est prêt !!! :D


Vous vous demandez sans doute d'où je sort tout ça ? et bien c'est simple, je vie dans une maison où la cuisine est pleine d'ingrédient magique, il y a TOUT !! toutes les épices (à peu près 50 épices différentes), des sauces et des huiles différentes, et plein de petites céréales et graines. Ensuite, je fait travailler mon imagination.


A part ça, hier j'ai été invité chez Paul pour un barbecue :) et on est reparti voir du steak sur pattes... enfin, des kangourous quoi.



Il y a des photos marrantes de kangourou qui se gratte les fesses ou encore qui tire la langue aux golfeurs haha, regardez l'album photo :)


Ah et enfin, j'ai mon nouveau vélo ! Je l'ai eu pour pas grand chose car il était cassé et le mec devait quitter Melbourne. Voilà, je l'ai réparé ce matin, nettoyé, et là il est opérationnel, paré pour plusieurs kilomètres. Et il m'a même offert un casque et l'antivol :)

De Australie, Melbourne

Firebreathe

Nouvelle recette encore, encore plus délicieuse :
Un oignon, 2 gousse d'ail, 2 poignées de brocoli, une saucisse de Kangourou coupé en demi-buche de 1cm, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, une cuillère à café de piment rouge concassé, et en dernier une galette de pita coupée en plusieurs carré de 4cm² environ. Le tout mélangé ensemble dans la même sauteuse, mais le pita doit être rajouté en dernier, le feu coupé.
En photo :


Sinon voilà, je vous avais promis les photos cracheur de feu, les voici :

De Australie, Melbourne (divers)

Le restant : balade dans la ville de Melbourne, continuons l'exploration.

De Australie, Melbourne

Port Melbourne et Bibliothèque d'état.

C'est étonnant de voir qu'après 22h les rues sont vides, même au centre ville !! je rentre en ce moment tout les soirs vers minuit chez moi.
On croise 2 ou 3 personnes, mais c'est des gens qui rentre chez eux, sans réelles mauvaises intentions.




Instant opinion :
Cela fait maintenant plus de 3 semaines que je suis là, et je peux commencer à commenter ce que je vois ici.
Déjà... où sont ces australiens ??!! il y a des asiatiques PARTOUT !!!!
Ensuite, j'ai l'impression qu'ici c'est du laisser allez j'm'en foutiste, aucun sens du détail. On cherche la perfection partout pour un semblant de qualité, résultat : rien a voir avec le Japon ou la France. A mon avis, après avoir passé 10 jours à chercher activement un boulot, j'en conclus qu'ici les gens mentent sur leurs compétences (CV) et font à peine moins que leur boulot. Dorénavant donc, je vais suivre ce même procédé; j'ai gonflé mon CV, que je vais redistribué, y compris à ceux déjà donné, et si on le remarque, j'irais au culot : j'ai besoin d'être remarqué ! De toute façon j'ai rien à perdre, même si c'est malhonnête, car ce n'est pas puni. Tout le monde me dit : si tu sait faire, met ! Si t'a déjà fait, double ou triple la durée d'embauche!
Rendez vous compte que pour prétendre au poste de nettoyeur des chiottes publique, il faut un minimum de 10 ans d'expérience dans... le nettoyage des chiottes !! incroyable ! et un dossier judiciaire vide. Bientôt on leur demandera le BAC+2...




En fait on ma proposé un Job; prof de polonais dans un village paumé... et je ne peux prétendre être prof, surtout d'une langue que je ne pratique pas tout les jours...



J'ai inventé un nouveau plat, Pakistan-indiano'stralien. Jme suis fait un gros repas qui ne ma couté qu'une saucisse de kangourou :p le restant était déjà dans le frigo :p. Alors voila les ingrédients : oignions, une saucisse de kangoo coupé en demi-buche de 1cm, une cuillère à soupe de red-curry pastry (rien à voir avec l'épice jaune), une cuillère à café de purée de piment rouge, et ajouter une galette de pita coupée en plusieurs carré de 4cm² environ. J'vous assure j'me suis régalé !



Alors, parlons un peu de la Bibliothèque d'état, de l'état de Victoria en Australie bien évidement. On ne peux pas rentrer avec un sac à dos... seul les gabarits d'une sacoche d'ordi portable est accepté à l'entrée (j'ai rusé, j'ai vidé mon sac sous mes bras, et j'ai plié mon sac en 2 hahaha). Bon, une fois le poste d'inspection filtrage passé, on tombe sur une immense salle avec des ordis partout !! donc internet gratuit par tranche de 15 minutes. Au 3ème étage, c'est une salle de lecture, superbe ! voyez les photos.

De Australie, Melbourne

Photo d'art

Certain seront effrayés de lire ce qui va suivre, pour ma part j'ai apprécié d'essayer :)
Alors, Vendredi soir j'ai été invité par Otto (un Allemand qui part la semaine prochaine) pour son anniversaire. C'était énorme ! Bonne musique, du bon monde, je constate que je me suis terriblement amélioré en anglais car j'arrive maintenant à discuter facilement, à comprendre ce que les gens me disent, et surtout, à formuler rapidement une phrase bien construite.
J'arrive au point intéressant, dans la soirée il y avait une nana... ouai une nana étonnant non ? non en fait c'est une fire-eater! une cracheuse de feu.
Etant curieux, je me suis lancé dans l'aventure et j'ai demandé à essayer, chose faite ! je me suis d'abord entrainé à cracher correctement avec de l'eau du robinet (oui faut cracher d'une certaine façon, et il faut faire des gestes particuliers pour ne pas s'enflammer :p).
Donc après, il faut boire (ou plutôt stocker un volume important) d'une sorte de pétrole clair comme de l'eau mais qui a toujours ce gout d'essence.
J'aurais bientôt les photos, je les publierais :)

Malheureusement !!! Otto a une sorte d'infection aux poumons. Et on ne saura jamais si c'est due à du pétrole avalé...



Bon, Samedi soir Selina m'a invité à aller manger à un resto végétarien, j'ai moi même invité 2 francais et l'Australien Paul (mon premier point de chute, chez qui j'ai dormis les 3 premiers jours). Alors ce resto est très spécial, car... c'est buffet à volonté, et paiement selon volonté ! :p on paye se qu'on veut. Boisson aussi a volonté, café, chocolat, gâteaux, etc... Le principe est simple : les gens qui y bosse sont des volontaires, ce que toi tu paye pars dans la nourriture, certe, mais aussi sous forme de don et aides.


Et aujourd'hui ! j'ai vu des KANGOUROUUUUU YOUHOUU enfin !! mais il faisait nuit. Alors en fait, Paul ma emmené à 20 min de la ville, où on trouve des Kangourou -presque- sauvage, ils n'appartiennent à aucun zoo, ils sont là juste à squatter les terrains de Golfs.







Ensuite, Paul m'a invité à un BBQ (barbecue), d'ailleurs ici l'autre nom pour dire Barbecue est... Barbie ! :)

De Australie, Melbourne

De l'Or~~ s'il vous plait !

Ca fait bien une petite semaine que je n'ai pas écris, ouai c'est normal, j'suis occupé, tel un homme de croq-moignon parti à la chasse chasser sans son chien ne sachant pas chasser sachant que le chasseur l'a chassé de la chasse car... hmm...

Bon, alors résumé de la semaine... ha!
tout les produits ici sont contrefait ! si si j'vous jure, mozzarella, Camembert, vache qui rit, etc... tout, et le pire c'est que sur la plupart ils se vantent : AUSTRALIAN PRODUCT !! (sauf sur la vache qui rit et les LU (petit écolier) faudra que je prenne mon appareil photo la prochaine fois au Magasin, et j'vais photographier tout ces produits, ou du-moins les perles.



Les Dimanches (ou samedi), dans la plupart des marchés couvert (ouvert 6jrs/7) ils se déparasse de tout les légumes et fruits, à moitié prix, voir tout simplement au prix qu'on veux (le dollar symbolique) pour n'importe quel produit sur l'étalage.


J'ai gouté un truc qui s'appel Bubble Cup, c'est un grand gobelet avec des billes de tapioca, du lait, et un produit au chois (thé, fruit mixé, sorbet, etc...) et c'est super bon !

Ce weekend c'était marrant, c'était un concert tout le temps, les 2 coloc aime la musique, dont une qui est une artiste quasi accomplie. Elle chante en jouant de la guitare et est capable de te rejouer et à peu près chanter une musique qu'elle vient de découvrir, en à peine 2h (si si je l'es vu faire!).



Au fait, ici le lait le moins cher est à $1/L, et est mille fois meilleurs que ce fichu lait en brique qu'on a en France (franchement, marque ou pas, ils n'ont aucun gout!! Le lait frais, il n'y à que ça de vrai!), il semblerais donc qu'il soit full cream, c'est du lait frais (mais pasteurisé) qui ne peut se concerver plus de 10 jrs. Mais attention !! Si on y va en début de semaine, les prix sont cassé car il faut vendre les bouteilles à date limite, et l'autre fois j'ai payé $1,46 la bouteille de 2L, se qui fait du lait frais moins ce qui fait 0,50€ le litre de lait frais miam miam :D



Ci-dessus, un steak de kangourou que j'ai fait griller saignant, c'est délicieux, très moelleux, mais avec un certain gout assez prononcé. Je n'en raffole pas, mais j'essayerais différentes façons de le cuire.



BILAN FINANCIER :
J'ai donc suivi mes dépenses tout, la moindre centime et le moindre achat sur un petit carnet. Voici donc mes dépenses pour mes 14 premiers jours, en arrondissant : $280.
Ce qui correspond à du 100 euros par semaine ! toutes dépenses confondus, nourriture, déplacement, loisir, etc...
Sur mes calcules, en me basant sur mes dépenses du Japon et les informations recueilli sur les sites d'informations (gouvernement australien, voies ferrés national, etc...) j'avais prévus $255 par semaine.
Imaginez donc l'économie que je fait par mois :)